Il titolo di questo articolo vi lascia perplessi? Non fatevi ingannare: il distributore di cui sto per parlarvi non si limita ad offrire ai consumatori pizzette preconfezionate. La macchina inventata da Claudio Torghele sfornerà sotto ai vostri occhi una vera pizza fumante, appena fatta. Per soli 3,50 € il distributore automatico di pizza impasterà e condirà per voi una appetitosa margherita, facendo discreta concorrenza alle pizzerie in piena regola.
Il distributore si chiamerà Let’s Pizza, ed iniziaremo a vederne in giro i primi esemplari a partire da questa estate. Più economico di qualsiasi pizzeria (grazie ai tagli sulla manodopera), Let’s Pizza ha immediatamente subito le aspre critiche della Associazione delle Pizzerie Italiane, il cui portavoce si è detto insultato all’idea che il distributore debba convivere con le pizzerie tradizionali.

Ma come funziona Let’s Pizza? Una volta scelto uno dei quattro condimenti (pomodoro e mozzarella, verdure, prosciutto o pancetta), la macchina mescola acqua e farina in un tamburo che ruota a velocità elevata, ottenendo così rapidamente un impasto della giusta consistenza, che viene poi schiacciato da una pressa. Sulla base così lavorata vengono poi distribuiti i condimenti, ed il tutto viene cotto in un forno ad infrarossi.
Il procedimento, mi dispiace dirlo, sembra piuttosto efficente. Resta ora da vedere se il risultato finale si dimostrerà all’altezza delle pizzerie più tradizionali. [via Technabob]